lauantai 27. helmikuuta 2010

Kaakaobrownies

Kaverillani on Guitar Hero ja vaikka kuinka monta lisäeditionia ja kaikki mahdolliset soittimet kotonaan. Niinpä on tullut tavaksi aina silloin tällöin järjestää kaveriporukkamme kesken “bänditreenit” hänen luonaan. Minä en niin perusta noista soittopeleistä, mutta laulan kyllä joka kerta pari laulua, vaikkei ääni kaunis olekaan. Ja muutaman boolilasillisen jälkeen ehkei sillä ole niin väliä. Homma toimii aina nyyttäriperiaatteella ja niinpä olen aina tietysti tuonut jonkun leipomuksen pöytään eikä viime kertainen iltama (helmikuun alussa) ollut mitenkään poikkeus.

Browniesit ovat suosikkeja kavereiden keskuudessa ja itsekin tietty tykkään niitä tehdä ja syödäkin. Mietin, että viime brownies-kerrasta onkin jo jonkin aikaa, mutten kuitenkaan halunnut ostaa suklaata niitä varten. Onneksi satuin töis…siis törmäämään brownieseihin, joihin käytetään kaakaojauhetta ja jotka bloggaaja oli julistanut parhaiksi kaakaobrownieseiksi ikinä. Tuollaisen mainospuheen jälkeen ohjetta oli pakko kokeilla! :D

Sattui vielä sellainen hauska tapaus, että pari kaveria varta vasten pyysi minua leipomaan brownieseja, kun olin FB:n bändi-ilta eventtiin ilmoittanut aikovani tietenkin leipoa jotain. Heidän kommenttiinsa minä heti vastasin, että otan browniesit ihan justiinsa ulos uunista. Kosmista yhteyttä, vai vain tosi hyvää päättelykykyä?

Ilman suklaatakin voi valmistaa hyviä brownieseja, ja en nyt tiedä, ovatko nämä parhaat kaakaobrowniesit ikinä, sillä en niitä ole leiponut niin montaa voidakseni tehdä kunnon vertailua, mutta tosi hyviä ne olivat! Ulkoa kiinteitä, mutta sisältä todella meheviä, melkein fudgen tyylisiä. Mmm! Mielestäni ohje on hyvä, jos sillä saa aikaan sisältä vielä hiukan tahmeita brownieseja. Kuivia brownieseja nyt ei syö erkkikään. Tällä ohjeella kyllä saa lähes täydellisiä luomuksia, kunhan ei laita liikaa jauhoja eikä anna niiden olla uunissa liian pitkään.

Käytin noihin allaoleviin neliön muotoisiin paloihin loput kookoshiutaleista ja nuo muffinit olivat sitten ilman kookosta. Tein ensin vain puolet ohjeesta, koska minulla oli margariinia vain puoleen ohjetta, mutta sitten huomasin saavani vain 7 muffinia kun meitä oli tulossa kahdeksan, joten ei auttanut muu kuin kipaista äkkiä alakerran minikauppaan margariiniostoksille. Opimmehan taas tästä, että aina pitää tarkastaa aineksien riittävyys leivontaa suunniteltaessa. (Ja tämä minun kohdallani tarkoittaa, että jääkaapista on aina löydyttävä margariinia ja munia ja kuivakaapissa on oltava jauhoja, sokeria, leivinjauhetta sekä mielellään myös kaakaojauhetta. Aina voi iskeä yllättävä tarve leipoa JUST NYT. )

Ohje on simppeli ja jos vähänkin harrastaa leipomista, niin kaikki ainekset yleensä löytyy kaapista. Mainio fiksi, jos kaipaa jotain suklaista, mutta kaapista ei löydy suklaan palaakaan. Voita, sokeria, kaakaojauhetta ja vähän jauhoja sekä leivinjauhetta rakenteeseen ja muna vielä sitomaan. Mukaan voi heittää myös vaikka mitä pähkinöitä, rusinoita tai kuivattuja marjoja, joita sattuu lojumaan kaapin pohjalla.

Linkitän reseptin blogiin, josta sen löysin. (Onneksi, koska tästä leipomishetkestä on taas kulunut sen verran aikaa, ettei ohjeen sijainti nyt ihan heti muistunut mieleen. Onneksi kuitenkin seuraan aika lailla samoja tuttuja leivontablogeja, joten vaihtoehtoja ei ole kovin montaa.)