Memphis osa 2 & 3

Olen jotenkin nyt viime aikoina ravannut Memphiksessä ihan alvariinsa ja nyt sitten koko lista omalta osaltani on aika lailla käyty läpi. Ruokavammaisuudestani johtuen en usko enää löytäväni ravintolasta uusia, kokeilemisen arvoisia annoksia, joten uskallan luvata Memphis-päivitysten päättyvän tähän. Helsingissä on vielä niin paljon kokeilemista odottavia ravintoloita! Drinkkejä Memphiksessä voi kyllä käydä juomassa, jos sellainen tilaisuus tulee, sillä listalta saa muutaman erilaisen mojiton plus muita drinkkejä, ja tietysti tiskiltä lisää. S-etukortti vain mukaan. Halpojahan juomat eivät ole, mutta eihän se alkoholi koskaan ole halpaa baareissa. (Poikkeuksena kuntikset, tietenkin. ;)

Caribbean Vege Wok, 12,9 €
Chili-mustapippuriliemessä wokattuja vihanneksia, paistettua portobellosientä, tuoretta ananasta, nuudeleita, marinoitua punasipulia ja suolapähkinöitä

14.11. olin Seireenit-porukalla cocktail-kierroksella ja aloitimme illan viisaasti ensin syömällä Memphis Hesarilla, jonka menu on yhtäläinen muun Memphiksen kanssa. Kauhukseni huomasin sen ihanan, viimeksi tilaamani kasvissalaatin kadonneen menusta! No! What shall I do now? Olin kyllä syönyt lounaan päivällä, joten mitään isoa ja raskasta en todellakaan halunnut enää tähän aikaan illasta. Uusi hame ei saanut kiristää. ;) Onneksi alkuun tilaamani maistuva mojito virkisti mieltä sen verran, että löysin listalta kasvis-nuudeliwokin, jonka tilasin sitten ilman nuudeleita. Totta kai. Mutta siis jos haluat tietää, paljonko kaloreita kassaan kilahtaa Memphiksessä, niin täältä voi tarkastella kaloritaulukkoa. Tieto lisää tuskaa, brr…

Annos siis sisälsi vihanneksia maukkaassa kastikkeessa. Annos näyttää suurelta, mutten tuntenut oloani kyllä yhtään ähkyksi syömisen jälkeen. Maapähkinät oli kiva rouskuva lisä, mutten nyt valitettavasti enää tarkkaan muista, oliko annos tulinen vai ei. Hmm, muistaakseni kastike oli enemmänkin hapanimelän kuin tulisen suuntaan. Suosittelen annosta, vaikka jälkikäteen Memphiksen netistä menun kaloritaulukkoa selaillessa meinasin hypätä kattoon. No, onneksi en tilannut niitä nuudeleita…

Tänä kyseisenä iltana palvelu oli kyllä melkoisen hidasta, tosin lauantai-iltana ravintolan voi kyllä arvata olevan melko täysi ja meitäkin istui 9 samassa pöydässä. Ruokia sai kyllä odottaa yli puoli tuntia. Kuulin myös viikonloppuna, että kun kaverini oli ollut samassa paikassa syömässä poikaystävänsä kanssa, oli hänen annoksestaan puuttunut jotain ja muutenkin hän oli hiukan pettynyt paikkaan. No, eihän joka ilta voi onnistua, mutta ehkä Memphistä ei ainakaan heti kannata valita illanviettopaikaksi…

Chèvre Salad 13,3 €:
Pariloitua vuohenjuustoa, vadelmavinegretillä sävytettyä romaine- ja amerikansalaattia, fenkoli-kurkkusalaattia, tuoretta ananasta, melonia, kurpitsansiemeniä, omenalastuja sekä makea chilidippi, lisäksi paahdettua Memphis-leipää

Memphiksen listalle jäi vielä polttelemaan vuohenjuustosalaatti, jonka pääsinkin kokeilemaan heti cocktail-illan jälkeisenä keskiviikkona. Sain nimittäin synttärilahjaksi kaksi lippua a cappella-yhtyeen Forkin esitykseen Svenska Teatteriin ja otin äidin aveciksi. Päätimme mennä ennen teatteri-iltaa syömään ja parille drinkille ja kaltaisenani vuohenjuustofanina äiti hyväksyi Memphiksen ruokapaikaksi. Kerta kiellon päälle. ;)

Annos oli hyvä! Vuohenjuustoa oli juuri sopivasti ja makea kastike sekä vinegrette sopivat sen kanssa mainiosti. Salaatinlehtiä on kyllä melkien liiankin kanssa, varsinkin, kun suurin osa on sitä amerikansalaattia.  (Ja aika nahistunutta meininkiä, kuten kuvastakin voi päätellä...) Pari omenalastua oli ihan mukava ylläri, ja hedelmät raikkaita. Tosin toivoisin niiden olevan valmiiksi paloiteltuja salaattiin, nyt noiden kuorien kanssa saa vähän taistella. Äiti myös kehui leipää.

Ihan maukas annos eikä myöskään liian iso, mutta seuraavilla kerroilla aion kyllä totisesti hankkia vuohenjuusto-fixisini viereisestä Don Corleonesta. Se on kun sisältää paaaljon enemmän muutakin, kuin lähes pelkkää salaattia ja juustoa. 

Vielä pari sanaa Forkista, ettei ihan unohdu! Fork on suomenruotsalaisista päälle kolmikymppisistä laulajista (tosin yksi heistä, se parhaimman näköinen laiha blondi pitkätukkainen mies on koulutukseltaan poliisi!) koostuva a cappella-yhtye. He siis laulavat ja esiintyvät täysin ilman instrumentteja eli siis esimerkiksi rumpukompit ja kitarasoundit jäsenet tuottavat aivan itse. Jonkinlainen äänirauta heillä on, joka sitten mahdollistaa erilaisia ääniä. Tosi upea esitys! Mukaan mahtui Queeniä, Beatlesiä, Mötorheadia, rokkia, poppia ja vaikka mitä muita klassikoita! Yhtye siis laulaa covereita tunnetuista biiseistä ja heillä on juuri nyt uusi esitys, Pink Noise. Olin aikaisemmin kuullut heistä niin vähän, etten edes tiennyt, minkämaalaisia he ovat, enkä ollut 100 %:n varma a cappella-tyylistäkään. He vielä spiikkaavat englanniksi, koska vaikka yleisöstä suurin osa saattaa usein olla suomenruotsalaisia, enkku ainakin on kieli, jota suurin osa tajuaa, jos mukana on ummikko-suomalaisia. Tai muita ruotsia osaamattomia. Jos kiinnostuit, tsekkaa: http://www.fork.fi/

(Ja tässä siis tosiaan pari sanaa mun mittapuullani. ;) )